Etiqueta: Samfaina

El hojaldre de Samfaina y anchoas

El hojaldre de Samfaina y anchoas

La Samfaina vale para un roto y un descosido y el hojaldre de Samfaina y anchoas lo viene a demostrar empíricamente, no dejéis de probarla. Esta receta versiona una coca muy conocida en el mediterráneo, podéis probarla con el hojaldre o hacer la masa de 

La samfaina

La samfaina

La samfaina es un plato de tradicional del recetario patrio, que en verano es una delicia aunque se puede preparar casi todo el año, no dejéis de probarla. La samfaina es una preparación mediterránea a base de berenjena y calabacín cortados en dados y sofritos 

El bacalao con Sanfaina aragonesa

El bacalao con Sanfaina aragonesa

El bacalao con Sanfaina aragonesa es una modificación de una recata tradicional catalana con un par de toques de mi natural genialidad, haciendo de este plato, otro gran plato canalla. Quitando la falta de sencillez y modestia, es un plato bien rico que en el