Cocinar, comer y beber como un canalla
He caído en la moda con la flor de alcachofa con jamón que no deja de ser una alcachofa a la plancha pero así queda más de instagramer y gilipoller a partes iguales. La plancha es una de las maneras de cocinar que bien hecho …
El filete a la plancha 2.0 es una vuelta de tuerca en una de las elaboraciones más insípidas y a la que más se repudia, con esta receta volverás a disfrutar de la plancha. La plancha junto a la cocción al vapor es una de …
En verano las recetas rápidas son oportunas para no asarse uno mismo en la cocina, como muestra no os traigo un botón, os traigo los calamarcitos a la plancha. Las recetas simples son muchas veces las mejores formas de tratar al producto pero no son …
Los bacaladitos a la plancha es mi nueva receta favorita, por algo menos de 2 euros me he pegado un festival gastronómico de aúpa, no dejes de probarla. Ya os di unas recetas de bacaladitos al horno y fritos pero esta receta es para mi …
Los casi latkes de patata y cebolla a la plancha son una aproximación a esta receta de origen judío para hacer un poco menos pesada la misma, y el resultado es excepcional. El origen de la receta es judío, como decía, pero relativamente reciente dada …
Marchando plato combinado nº9 o lo que es lo mismo patata asada al microondas con aceite picante, espárragos y lomo a la plancha, receta fácil y rápida. El plato combinado suele estar denostado por los comensales pero si está bien compuesto es una buena manera …
La codorniz a la plancha con salsa de alubias al aceite picante es un plato sencillo vestido de plato festivo, una verdadera maravilla. Cuando pensamos en carnes de calidad pensamos en el pollo o el conejo y se nos olvida la codorniz, que es una …
Si quieres una comida rápida, rica y fácil las quesadillas de jamón son tus solución, uno de los platos más sencillos de la gastronomía mexicana. Parece que el término quesadilla proviene de la quesada cántabra, aunque realmente no tiene mucho que ver ambas tienen al …
Si te gusta la carne te gustará la entraña, una carne buena, bonita y barata, vamos a preparar la entraña a la plancha. La entraña de ternera es una pieza procedente de la parte interna de los costillares de la ternera, es el músculo del …
Los pinchos de rape y langostinos son un plato fácil y rico que bien vale para hacer una barbacoa, a la plancha o a lo horno, en cualquier caso una manera diferente de comer pescado. Las barbacoas de pescado están relegadas a un segundo puesto …