Etiqueta: piparras

Las alubias viudas de Tolosa con patatas fritas y sus piparras

Las alubias viudas de Tolosa con patatas fritas y sus piparras

Las alubias viudas de Tolosa viudas con patatas fritas y sus piparras es un platazo sencillo y más ligero que con carga animal, no dejéis de probarla. Esta receta está hecha en olla exprés porque el otro día escuché a un señor muy listo y 

Las pochas con borraja, panceta curada y piparras

Las pochas con borraja, panceta curada y piparras

Las pochas con borraja, panceta curada y piparras es de esos platos que tardas más en decirlos que en comerlos, plato festivo y de cuchara. ¿Alguien da más? Las pochas son una variedad de alubia blanca, que se consume antes de su madurez. Suele cultivarse  

El confit de pato con sus patatas y piparras

El confit de pato con sus patatas y piparras

El confit de pato con sus patatas y piparras es un plato de domingo para vagos de manual, parece un dispendio en coste y tiempo y ni lo uno ni lo otro. El confit de pato se considera un plato francés y es una especialidad 

La pulga de bonito, piparras y cebolletas en vinagre

La pulga de bonito, piparras y cebolletas en vinagre

La pulga de bonito, piparras y cebolletas en vinagre es uno de esos bocatas que flipan y se tarda nada y menos en hacer y en comer. Almorzar, comer, merendar y cenar de bocatas es de esos vicios que uno tiene y no me canso, 

La tortilla vaga canalla revisited

La tortilla vaga canalla revisited

Por petición popular os dejo otra versión de tortilla vaga, la tortilla vaga canalla revisited, más parecida a la original. Para muchos septiembre es un mes chungo, la vuelta al cole, el fin de las vacaciones y la lejanía de las próximas, para mitigar en 

Las piparras verdes fritas

Las piparras verdes fritas

Las piparras verdes fritas suena a película y están de Óscar, valen como tapa, como acompañamiento o como primer plato pero no dejéis de aprovechar la época. Ya hablamos de las piparras embotadas, las Gildas y de acompañamientos varios, es una verdura que es comodín 

Las lentejas beluga guisadas con verduras

Las lentejas beluga guisadas con verduras

Las lentejas beluga guisadas con verduras son el plato festivo que todos los niños frikis pedían a su madre y que nunca ponía con la excusa «hijo, las puse el lunes», así que yo casi todas las semanas como lentejas por trauma infantil, fíjate tú.
#FRENALALORZA

Embotar piparras

Embotar piparras

Los langostinos de Ibarra o piparras son un lujo de la tierra que no solo hay que aprovechar en su época, hay que aprovechar esta para comprar y embotar, es muy fácil, seguro y rápido. Cuando vayas a comer cocido te acordarás, de cómo embotar