Cocinar, comer y beber como un canalla
Las patatas fritas con pimientos es una guarnición o una tapa perfecta más si quieres aumentar tus lorzas, te animo a consumirlas con moderación. Las patatas fritas no es la mejor manera de comer patatas, mucho mejor cocidas enfriadas en nevera y usadas de manera …
Las salchipapas son uno de los grandes aportes de Latinoamérica a la comida callejera y no necesariamente basura, aunque pueda parecer. Para valorar bien la importancia de la salchipapa os diré que en Perú se celebra el día de la salchipapa el 3 de noviembre, …
Los muslos de pollo al Palo Cortado una receta que bien podrías hacer un día festivo o para agasajar a un invitado especial, aciertas seguro. De este vino de Jerez hay que destacar la compleja elaboración del Palo Cortado, aunque yo me quedo con la …
El plato combinado alla Norma mezcla el bar clásico madrileño con la salsa clásica italiana sacando un plato que es un lujo y es de mis preferidos. La pasta alla Norma es un plato de pasta tradicional de la cocina siciliana, muy celebrado en la …
Las albóndigas de secreto de cerdo es una receta de domingo o festivo que harán las delicias tanto de tu paladar como de tus lorzas, preparad pan. Esta receta es propia de unos restos que me hacían ojitos en la nevera un filete de secreto …
Las patatas con mahonesa de piquillo y ajo asado viene a sumar lorza pero, mira, un día es un día y seis media docena. Y así todo. Aprovecho y os felicito la Navidad con una receta de capricho. Las patatas bravas suelen ser el capricho …
Si te gusta la carne te gustará la entraña, una carne buena, bonita y barata, vamos a preparar la entraña a la plancha. La entraña de ternera es una pieza procedente de la parte interna de los costillares de la ternera, es el músculo del …
El plato combinado vasco o lo que viene siendo una chuleta con patatas y pimientos fritos, es un plato simple pero con buen género uno de los grandes lujos. En mi caso he usado chuleta de añojo, que es algo más maduro que la carne …
Hacía mucho que no subía un plato combinado, algo a lo que recurro mucho y siempre con acierto gustativo pero no siempre nutricional, este es el caso, vamos con la receta. Marchando plato combinado nº10. La historia del plato único o plato combinado no tiene …
La batata frita es una primera aproximación a este tubérculo para los no iniciados o los que no pueden renunciar a las patatas fritas. Ipomoea batatas, llamada comúnmente batata, papa dulce, patata dulce, camote (del náhuatl camohtli), moniato o boniato, es una planta de la …