Mar y montaña canalla
Mar y montaña canalla, plato para guarrear y aumentar la lorza en proporción al pan que mojes.
Etiqueta: Gastronomía Catalana
Brandada de Bacalao
La brandada de bacalao es uno de esos platos de la cocina tradicional que son la bomba, por sabor y por calórico, es una suerte de alioli con bacalao, ahí es nada. Es muy sabroso pero también fuerte, así hay que ser razonable en cuanto …
Teóric, pedazo de «Taverna» Gastronómica en Barcelona
Sí como a mí cuando ves la palabra taberna unida a gastronómica huyes despavorido te voy a recomendar un sitio que es una de las excepciones con el que romper la regla, el Teóric, pedazo de «Taverna» Gastronómica. ¡De los pocos sitios donde la palabra …