Cocinar, comer y beber como un canalla
El arroz de lomo y chorizo está de muerte solo lo puedes empeorar diciendo que es paella valenciana, pero si obviamos ese comentario triunfarás fijo. Este es un arroz de sobras, claramente, y eso no es ni medio malo, con un par de filetes de …
El arroz meloso de cocido es una versión sublime del arroz al horno y que no necesita de paella para hacerse con excelente resultado. Las diferencias entre una arroz caldoso, meloso o seco aunque evidentes en los dos primeros es fundamental, el caldoso se toma …
Cuando hago cocido aprovecho y saco recetas paralelas que son tan ricas como esta, los garbanzos con chorizaco, una receta de aprovechamiento con notable sabor. Es como digo una receta de aprovechamiento, no obstante a falta de garbanzos cocidos siempre puedes tirar de nuestra amiga …
El cocido madrileño es una de las recetas top del invierno por él mismo y por las recetas paralelas, como son los tacos de ropavieja, una pasada de receta que se resuelve en poco tiempo y alargas el cocido tres días, cosa que es muy …
La receta de Ramen canalla que no es más que una versión resumida en tiempo que no en sabor.
En mi constante búsqueda hedonista de los placeres primarios llegue a la conclusión que la comida de aprovechamiento o de «sobras» con un pelín de curro y un mínimo de gusto pueden ser un lujo, como es este caso, el Bao canalla. La ropa vieja …
Las croquetas me gustan todas, las de pollo, las de jamón, las de setas y las croquetas de cocido hete aquí que os voy a dar la receta, la receta perfecta. Os saldrán bien sí o sí. También os daré algún truco. Señor SEO, aquí …
El Cocido Canalla es a todos los efectos el Cocido Madrileño pero como el blog es mío le pongo el nombre que quiero, esto es así. Me gusta cuando llegan los primeros fríos, en otoño, aunque lo tomo también en verano con una bolsa de …