Cocinar, comer y beber como un canalla
La sopa de pollo con cilantro es una reconstituyente sopa que te calma una mala resaca o una cena rápida, sabrosa y reconstituyente. Recuerda a la magnífica sopa aguada de fideos pero en versión simplificada, si bien es cierto que es parecida es menos contundente …
El otro día tuve el antojo de hacer el pollo asado a la mexicana que es una delicia pero es una versión libre, nada purista pero si muy rica. El pollo asado a la mexicana tienen tantas variaciones como casas, es una receta casera y …
La sopa aguada de fideos es una receta típica mexicana que se hace rápido, está genial y que levanta a un muerto. No dejes de probarla. Para vuestra información según Larousse Cocina nos indica que es un término que designa una sopa líquida, conocida también …
Hoy os traigo la salsa chimichurri original, la clásica que como casi todas las salsas caseras tiene una receta por familia y son todas igual de buenas. Las épocas de buen tiempo calorazo extremo se prestan para parrilladas, churrascadas y comidas al aire libre. Cuando …
Hoy en el título de la entrada hay un homenaje a México y sus chiles, realmente las empanadillas mexicanas son tan mexicanas como madrileñas. Verdaderamente esta receta es el resultado de una variedad de restos que por sí solos no iban a ningún lado y …
Las albóndigas de pollo al curry rojo rápido cumplen mi objetivo de comer bien pero dedicar poco tiempo en mi día a día a la cocina. Probablemente pensarás que hacer albóndigas es laborioso pero por otro lado una vez hechas tienes un carro de comidas, …
Si piensas en tacos piensas en tacos de carne, pues no, los tacos de pescado con pico de gallo de albaricoque y mahonesa de chipotle, son la demostración empírica de que se pueden comer tacos de casi cualquier cosa. Los tacos de pescado con pico …
Os traigo una receta muy fácil para epatar a vuestros invitados con falsas dotes culinarias sin dejar aun lado que las clóchinas Thai están buenérrimas. Las recetas asiáticas en general son de producto, humildes, fáciles de hacer y muy sabrosas, a mi me gusta mucho, …
No creo que haya recetas más fáciles en la comida mexicana que los tacos de chorizo, es una delicia y se prepara en un santiamén. El chorizo es un embutido cárnico originario de la península ibérica, tradicional también en la cocina latinoamericana y de otras …
Para muchos la ajonesa o el falso alioli es simplemente una oda al ajo, pues querida, no, es más os doy con las ajonesas fetén dos de las múltiples opciones que hay. Las salsas caseras son mejor opción que las industriales, en cualquiera de los …