Etiqueta: caldos

El caldo gallego

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El caldo gallego es el hermano pequeño del pote gallego, pero igual de rico y más ligero, todo ventajas. Una manera de disminuir el consumo de carne es con este tipo de recetas, mucha verdura y poca carne, que aporte sabor y poca grasa, pero 

El ramen Canalla volumen 2

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Medio mundo leerá esta entrada y me tratará asesinar por pasarme la receta del ramen por el arco del triunfo, el otro medio me dará las gracias por tamaña receta y simplificar su vida hasta puntos de hacerse el ramen canalla volumen 2 en su 

Sopa de pollo

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La sopa o caldo de pollo es uno de los básicos de la cocina, son técnicas sencillas y que dan juego no solo para la elaboración de caldos y sopas, también para guisos, asados y en general cualquier receta que necesite un aporte de líquido.