Cocinar, comer y beber como un canalla
La Mafalda corta con boloñesa picante va de comer bien currando un poco, un clásico italiano pasado por el tamiz del sabroso picante. El picante y la carne guisada van de maravilla, si además como a mí te flipa el picante es tienes un plato …
Si te ha sobrado un poco de salsa boloñesa y no te apetece pasta, esta es tu receta, el calabacín relleno, es fácil, rápida, económica y está brutal. Las verduras rellenas es una manera divertida de comer pero también muy aparente, en este caso te …
Si tienes carne picada de pollo y pavo y no sabes que hacer te recomiendo los espaguetis con boloñesa de pavo y pollo. La boloñesa que yo hago realmente no es boloñesa, es mi adaptación, todavía no he tenido ninguna amenaza por por parte de …
Hoy en el título de la entrada hay un homenaje a México y sus chiles, realmente las empanadillas mexicanas son tan mexicanas como madrileñas. Verdaderamente esta receta es el resultado de una variedad de restos que por sí solos no iban a ningún lado y …
Hay recetas como los canelones de boloñesa de pollo y pavo que parecen complicadas y laboriosas, con un poco de maña no lo son. La boloñesa de pollo y pavo es uno de esos platos que cocinas un día y tienes para varias recetas, puedes …
Hoy me he apuntado a la moda de las empanadillas criollas y me he marcado unas cuantas para saciar mi apetito de moda gastronómica. En Madrid las tiendas que venden empanadillas ahora mismo son plaga, así que si no os apetece cocinar es un buen …
El pastel de carne y patata es el clásico hachis parmentier de carne del recetario francés pasado por el filtro de un canalla español. Esta receta parte de hacer un carro de boloñesa un domingo, tener que dar salida a la misma sin desperdicios y …
Los fettuccine con boloñesa y queso Idiazabal va de comer bien currando un poco, un clásico italiano pasado por el tamiz de un canalla vago. Asimismo los fettuccine con boloñesa y queso Idiazabal es de currar poco, sí, la receta lleva su tiempo, pero de …
Los Penne Rigate con salsa boloñesa y setas es una variación y otra vuelta de tuerca a esto hay en la nevera no lo tiro que me da cosica. Para los que no pueden evitar el chiste tan fácil y simplón como infantil tienen que …
Ser vegetariano o vegano muchas veces va acompañado de replicar comidas carnívoras sustituyendo ingredientes cárnicos por vegetarianos. Siempre he huido de ese concepto, pero hay excepciones, la boloñesa vegana es seguramente la mejor réplica vegana que he probado. Es una receta para hacerla por el …