Etiqueta: Alicante

La salmorreta

La salmorreta

Si quieres hacer arroz en paella como un alicantino tienes que dominar la salmorreta, un ingrediente básico para un buen arroz o fideuá. Para muchos humanos que hacen paellas o arroz con cosas, la salmorreta es toda un desconocida siendo básico en la elaboración de 

Olla gitana

Olla gitana

La olla gitana es una Oda a las legumbres, al vegetarianismo y al buen comer. Esto es así. Las legumbres me flipan y sin carnes ni grasazas más. Por lo general las legumbres se asocian a comidas pantagruélicas, de siesta, de morir, de excesos, pues