Cocinar, comer y beber como un canalla
Los espaguetis con acelgas, sí has oído bien, una receta que te hará flipar y entenderás muchas recetas italianas con pocos ingredientes y muchas veces vegetarianos. Este tipo de receta en Italia es muy típica, algún día haré una con grelos que es un clásico …
El menú típico de las sidrerías incluye la tortilla de bacalao al pil pil, bueno el pil pil lo incluyo yo que le da más cremosidad si cabe. Lujazo. En un menú de sidrería típico lo más normal es que te sirvan un menú tradicional …
Si juntas dos de las cosas que más me pueden gustar, los espaguetis al ajillo con huevo frito nada puede fallar, pues así es sale este platazo. Doy fe. La receta es de un vídeo del Comidista pero como no podía ser de otra forma …
Hoy os traigo la salsa chimichurri original, la clásica que como casi todas las salsas caseras tiene una receta por familia y son todas igual de buenas. Las épocas de buen tiempo calorazo extremo se prestan para parrilladas, churrascadas y comidas al aire libre. Cuando …
Una receta de las tradicionales que antaño se hacía en las casas procedentes de la caza y que ahora en gran medida es de granja, el conejo al ajillo. La carne de conejo es una carne muy apreciada por sus propiedades nutricionales y organolépticas (sabor, …
Las vainas con tomate y patata es un plato de que me encanta hacer en verano, pero que en otras estaciones resuelvo con más cara que espalda. Esta es una receta de chef falso, de persona humana vaga, de tener morro y hambre a partes …
La coliflor al ajoarriero es de las mejores recetas para comer coliflor de manera tradicional, apta para los que odian esta versátil hortaliza. Soy amante confeso de la coliflor, no tengo problema en reconocerlo, seguramente como más me gusta es rebozada y guisada, seguida muy …
Si quieres hacer arroz en paella como un alicantino tienes que dominar la salmorreta, un ingrediente básico para un buen arroz o fideuá. Para muchos humanos que hacen paellas o arroz con cosas, la salmorreta es toda un desconocida siendo básico en la elaboración de …
La merluza Barbazul es un plato de lujo que sacas de juntar un vinazo con una merluza, simple, rápido y sabroso, mejor imposible.
#FRENALALORZA
El besugo al horno, receta típica de Navidad y realizada generalmente con la apertura de una línea de crédito, un clásico que en momentos es solo para ricos. En la familia del besugo hay especies de mucha categoría y bastante más baratos, si acaso tu …