RECETAS PARA FRENAR LA CURVA: Crema de calabacín

Hoy en recetas para frenar la curva: Crema de calabacín, una receta fácil, sabrosa que se puede tomar caliente, templada o fría. Merece la pena hacer un poco más de lo habitual y tienes un primero para días. Luego la tuneas y pareces un chef total. Algunas ideas, añade unas almendras tostadas o cualquier fruto seco, queso de cabra desmigado, pan frito, unas gambas cocidas o a la plancha. Hay mil formas, saca tu creatividad a paseo y disfruta.

Cuando hago crema de verduras suelo aprovechar y hago safari por la nevera y concretamente por la zona de cajones verduriles para aprovechar aquellas verduras apunto del colapso por aburrimiento o dejadez.

Dificultad

La generación Z puede participar

Ingredientes

• 2 calabacines
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• Aceite de oliva virgen
• Sal
• Pimienta

Trocea todas las verduras que le pongas y rehoga en la olla (puede ser rápida) las verduras, cuanto más lo hagas más sabor tendrán las verduras, pon agua sin cubrir y deja hacer las verduras, tritura y corrige la sal y pimienta.

Sirve, tunea y decora. En este caso lo hago con una nube de Parmesano, lo que viene siendo queso rallado.

RESUMEN NUTRICIONAL:

MENÚ RECOMENDADO:

• Crema de calabacín
• Filetes rusos
• Vaso de fresones con yogur

Dada la tontá de la receta se recomienda poner algo de buena música e incluso bailar y cantar. Aquí tienes una sugerencia.

La lista de Spotify: Recetas para frenar la curva

#FRENALACURVA #FRENALALORZA