Recetas

El bocadillo maligno

El bocadillo maligno

Hoy traigo un compendio de receta antitontería gastronómica, el bocadillo maligno es un canto a la ciencia y un grito contra la histeria nutricional. Yo prefiero panes de calidad, de masa padre y con harinas integrales que aportan más nutricionalmente como recomienda la ciencia, pero 

La ensalada con vinagreta de frutos secos y queso azul

La ensalada con vinagreta de frutos secos y queso azul

Si quieres una receta fácil, rápida y resultona prueba con la ensalada con vinagreta de frutos secos y queso azul, seguro que triunfas. La endivias con queso azul son un clásico así como las ensaladas con queso por aquello de juntar y aportar me preparé 

El curry de garbanzos con su crema de verduras asadas

El curry de garbanzos con su crema de verduras asadas

El curry de garbanzos con su crema de verduras asadas es un plato único vegano que se hace en un segundo y que  te traslada a la India sin salir del plato. Cuando haces crema de verduras asadas para parar un carro suceden estas cosas 

Copiando a Rodilla, el sándwich de atún con maíz

Copiando a Rodilla, el sándwich de atún con maíz

Copiando a Rodilla, el sándwich de atún con maíz es un de los clásicos que más me gustan de esta Santa Casa, fácil, rápido y exquisito. No puedo ser más fan de Rodilla, lo he contado ya en otros posts cuando me acerco a uno 

La tortilla de patatas fritas de bolsa

La tortilla de patatas fritas de bolsa

Qué Ferrá Adriá es un genio nadie lo pone en duda y como muestra un botón, la tortilla de patatas fritas de bolsa. Una receta que soluciona una comida o cena de manera estupenda y que sorprende por lo buena que está y no, no 

La crema de verduras al horno

La crema de verduras al horno

La crema de verduras al horno es una forma estupenda de hacerte una receta de aprovechamiento tanto del cajón de las verduras como del encendido del horno. Una de las ventajas de encender el horno poco aprovechado es hacer varias recetas a la vez, en 

El mejor aliño para aperitivos

El mejor aliño para aperitivos

El mejor aliño para aperitivos que puedas preparar para tus berberechos, patatas fritas o aceitunas es tan fácil que lo prepararás por litros. En general el aperitivo es la comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía 

Las mejores patatas cocidas al microondas

Las mejores patatas cocidas al microondas

Acabo de descubrir las mejores patatas cocidas al microondas y de verdad que es una maravilla os la recomiendo encarecidamente. La patata cocida y enfriada en nevera es el paradigma del almidón resistente pero en este caso no íbamos por ese camino el acompañamiento de 

La dorada a la espalda

La dorada a la espalda

La dorada a la espalda es una receta rápida, fácil y sabrosa, de las que gustan mucho por aquí, trabaja el horno y queda fantástica, nada puede salir mal. Generalmente la dorada es un pescado económico salvo que la encuentres salvaje, que sube el precio 

La borraja con crema de patata y mejillones

La borraja con crema de patata y mejillones

Si en enero quieres preparar un plato festivo y tu tarjeta no da más de sí la borraja con crema de patata y mejillones es tu receta. La borraja es una verdura que agradece las elaboraciones sencillas pero luce muy bien si le añades algún