Icono del sitio Canalla Guide

Los espaguetis con salsa de huevo frito

Los espaguetis con salsa de huevo frito

Hay recetas que habría que hacer de obligatorias, los espaguetis con salsa de huevo frito es una de ellas, un festival para el paladar, de lo mejorcito.

Ya hice en su momento un experimento con espaguetis con huevo frito y salió tan rico que me propuse mejorar la recetas, este es el resultado si la pruebas repites, seguro.

La salsa de huevo frito tiene mil aplicaciones, unas patatas fritas, unas cocretas…no dejéis de probarla es expectacular y hará que quedes como un chef de restaurante moderno.

DIFICULTAD

Fácil como mecanismo de botijo.

INGREDIENTES

Fríe en abundante aceite los ajos laminados con la guindilla al gusto, cuida que no se quemen, saca y reserva.

Fríe en ese aceite los huevos, recorta la yema de uno y pon el otro entero y la clara del entro en un batidor con queso y pimienta, tritura hasta que quede como una salsa cremosa.

Pon la pasta a cocer tal y como diga el fabricante, saca el agua cuando esté, añade medio cazo de agua de cocer la pasta, la sal y la pimienta y la salsa de huevo frito, mueve bien, mantecando. Sirve en tu plato y decora con la yema del huevo frito, los ajos, la guindilla y una vuelta del molinillo de pimienta. Rompe la yema y zampa.

Marida estupendamente con un tempranillo y un siestón.

Calorías
379
Grasa
13,39g
Carbh
46,18g
Prot
17,91g
Hay 379 calorías en una ración de los espaguetis con salsa de huevo frito.
Desglose de Calorías: 32% grasa, 49% carbh, 19% prot.
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

MIENTRAS TE LA ZAMPAS PUEDES PONER MÚSICA

La lista de Spotify: Lista para cocinar

O VER UN POCO DE ARTE

ARTE DIARIO: UNA OBRA AL DÍA EN INSTAGRAM.

#FRENALALORZA

Salir de la versión móvil