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Las conchiglie rigate con salmón ahumado, pesto de piñones y tomates cherry

Las conchiglie rigate con salmón ahumado, pesto de piñones y tomates cherry

Las conchiglie rigate con salmón ahumado, pesto de piñones y tomates cherry son una vuelta de tuerca a una receta que me flipa y que os flipará si la probáis.

Ya probé esta receta hace un tiempo y me pareció excelente, en este caso la hago con esta pasta e ingredientes de lujo dado el excelente resultado, plato de festivo.

Es verdad que si el salmón es salado, ahumado o congelado, el contenido de sal aumenta de manera notable. En estos casos, las personas con hipertensión o problemas de retención de líquidos deberían restringir su consumo, también quien tiene ácido úrico alto ya que contiene purinas.

DIFICULTAD

Si tienes dos neuronas te sobra una.

INGREDIENTES

Pon la pasta a cocer tal y como diga el fabricante, mientras preparamos la salsa, pon a dorar un ajo, antes de que se queme pon el tomate cortado en mitades regulares pero no muy pequeños. Saltea sin que el tomate se deshaga, apaga y añade el salmón ahumado y un poco de pimienta.

Cuando esté la pasta añade a la sartén con el tomate y el ajo, añade el pesto y junta los ingredientes, si queda muy espeso añade algo de agua de cocer la pasta. El pesto no se guisa, solo se calienta. Decora con un poco más de salmón ahumado, unas hojas de albahaca, sirve y zampa.

Marida estupendamente con un tinto de verano y una siesta.

Calorías
379
Grasa
13,39g
Carbh
46,18g
Prot
17,91g
Hay 379 calorías en una ración de las conchiglie rigate con salmón ahumado, pesto de piñones y tomates cherry con salmón ahumado, pesto de piñones y tomates cherry.
Desglose de Calorías: 32% grasa, 49% carbh, 19% prot.
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

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#FRENALALORZA

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