Esta es para mi la mejor sobrasada vegana que he tomado, por textura, color y sabor, no dejes de probarla aunque no seas vegano o vegetariano.
Yo he usado tomates secos en aceite de oliva primero para ahorrarme la rehidratación y segundo porque ya viene con algo de especias que creo que aportan.
Este tipo de untables o patés vegetales vienen muy bien para desayunos, cenas o tapeos aunque no hay que olvidar que aunque sano es muy calórico, pero es un verdadera delicia, en este caso para mi es la mejor receta que he probado.
Dificultad
Ingredientes
- 100 g de tomate en aceite de oliva.
- 70 gr de almendra tostada.
- 1 diente de ajo pequeño.
- Pimienta (al gusto)
- 1/2 cucharada de postre de comino.
- 1/2 cucharada de postre de orégano.
- 1 cucharada de pimentón dulce o mitada con picante.
En tu robot triturador preferido añade los tomates, el ajo y las almendras y a toque tritura hasta que quede una pasta homogénea, añade las especias, corrige de punto de sal y fuera necesario puedes añadir algo más de cada especie hasta que se ajuste a tu gusto.
Si quedara muy espeso añade un poco de agua o aceite, os recuerdo que es una untable bastante potente.
Sirve y zampa.
Marida con un café con leche.
- A mi me gusta picante, maneja el grado.
- Un poco de albahaca o perejil pueden entrar pero para mi así es como mejor queda.
- Para decorar un chorrete de aceite de oliva y una ralladura de piel de limón basta.
- Yo lo suelo hacer como desayuno en formato tostada con una pieza de fruta y un café.
- La almendra tostada se sustituye perfectamente por cualquier fruto seco que te guste.
Resumen Nutricional:
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Cals
203
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Grasa
17,1g
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Carbh
10,6g
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Prot
1,8g
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| Hay 203 calorías en 100 g. de la mejor sobrasada vegana. |
| Desglose de Calorías: 76% grasa, 21% carbh, 4% prot. |
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
Menú recomendado:
- La mejor sobrasada vegana.
- Una pieza de fruta.
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