La crema de calabaza con sus chips de zanahoria

La crema de calabaza con sus chips de zanahoria

Una receta pija a la par que sencilla es la crema de calabaza con sus chips de zanahoria, una manera simpática de comerte una crema y parecer influencer.

Los chips de verduras son una manera original de evitar los manidos croutones o las patatas fritas, y además lucen más en instagram que es de lo que se trata.

Las cremas de verduras y las sopas son de lo mejor que hay para resolver una cena o un primer plato, en cuanto baja la temperatura aparecen en las mesas, en las que son bienvenidas.

Dificultad

Para tolais.

Ingredientes

  • Calabaza.
  • Cebolla.
  • Zanahoria.
  • Sesamo.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Pimienta.

Corta la cebolla y pon en una cacerola con un poco de aceite la susodicha. Que vaya pochando.

Añade la calabaza cortada y la zanahoria, reserva un poco de esta última para hacer los chips.

Con un pelador corta tiras de zanahoria y fríe en aceite muy caliente hasta que queden dorados y crujientes, reserva en papel de cocina.

Añade caldo de verduras o agua y deja cocer hasta que la calabaza esté cocida serán más o menos 20 minutos, tritura. Sírvelo caliente con los chips de zanahoria, pimienta recién molida y el sésamo por encima, zámpatelo.

Marida con un blanco majo.

  • Pon frutos secos si quieres más aporte calórico.
  • Las hierbas caben en este plato.
  • Si no puedes vivir sin prótidos animales, pon un huevo duro, rodajas de morcilla patatera, jamón, cecina o cualquier cosa similar.
  • El pan frito queda fantástico, como tus lorzas.
Calorías
109
Grasa
6,66g
Carbh
10,99g
Prot
2,96g
Hay 109 calorías en una ración de la crema de calabaza con sus chips de zanahoria.
Desglose de Calorías: 52% grasa, 38% carbh, 10% prot.
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

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