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El pulpo le pone ojitos a los garbanzos

El pulpo le pone ojitos a los garbanzos

Como buen casamentero soy muy fan de juntar ingredientes con el fin de que mariden y salgan platitos. Es el caso de el pulpo le pone ojitos a los garbanzos, receta muy apropiada para los meses de frío, reconforta y alimenta a partes alícuotas.

El pulpo le pone ojitos a los garbanzos, plato producto de mi nueva cruzada, dedicar el menor tiempo posible a la cocina, salvo eventos especiales, a diario estoy en 30 minutos al día. Por eso y porque me flipa la conjunción de legumbres y mariscos, regente en Octopus, os traigo esta pedazo de receta digna de los mejores paladares.

Como buen canalla tengo mis productos fetiches embotados, es verdad que nada como cocer garbanzos o legumbres por uno mismo, pero esto implica un esfuerzo en tiempo que no siempre tengo. Hay legumbres en bote que me flipan como los garbanzos y las alubias blancas, algunas verduras como los espárragos blancos y el cardo. En marisco me pasa igual, algunas latas de berberechos, en general casi todas las conservas de pescado. Así que vamos al lío.

DIFICULTAD

Apta para posturetas.

INGREDIENTES

Abre el bote de garbanzos y escurre, reserva. Si el pulpo lo compras cocido como buen canalla, corta en lonchas si es una pata, si ya viene cortado abre el recipiente que lo contenga. Si lo vas a cocer tu mismo que la fuerza te acompañe y el tiempo libre.

Corta lo más pequeño que puedas/sepas el ajo, la cebolla y el pimiento, en una sartén añade un poco de aceite y sofríe las verduras, cuando estén pochadas (unos 10′) añade el vino dejando que se evapore, pon el tomate frito, el pulpo y deja dos minutos más, añade entonces los garbanzos, da un breve hervor, el suficiente para que se unan los sabores, corrige de sal y pimienta si procede.

Farda y zampa con prontitud.

Marida perfectamente con un Albariño.

Calorías
119
Grasa
5,8g
Carbh
5,8g
Prot
10,8g
Hay 119 calorías en el pulpo le pone ojitos a los garbanzos (en 235g).
Desglose de Calorías: 44% grasa, 20% carbh, 36% prot.
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

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#FRENALALORZA

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