El pollo borracho
El pollo borracho es de lejos la forma más vaga de hacer pollo y que parezca que eres un crack de la cocina, sin contar la compra del pollo hecho por un especialista, que es otra de las grandes fórmulas para dar el pego.
Esta receta la suelo hacer cuando voy a preparar arroz con cosas o paella mixta, así el pollo aporta al arroz su saborazo y yo tengo tres recetas garantizadas. En cualquier caso es una receta fantástica por sí misma os garantizo que os parecerá mágica.
Podría alargarme mucho más con simpáticas anécdotas culinarias del pollo o incluso de alguno de los ingredientes que componen la receta, no soy de esos, no me parece respetable alargar párrafos y frases con la única intención de mejorar el SEO y cumplir la simplista máxima del número de palabras que tienen que tener un post, sería absurdo, incongruente e innecesario, por eso y por otros motivos no relacionados con el SEO pasamos a la receta, hombreyapordios!
Dificultad
No hace falta beber para la receta.
Ingredientes
- 1 pollo cortado en trozos no demasiado pequeños.
- 4 dientes de ajo.
- 2 vasos de vino blanco.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Pimienta.
Una vez limpio el pollo de plumas y lavado, sécalo bien. Salmpimenta y fríe en una cazuela con aceite bien caliente. Sin que sea un super dorado pero que tenga un agradable color añade los ajos enteros y deja unos minutos que el ajo se haga. Añade el vino y deja hacer unos 15 minutos, el pollo estará jugoso y la salsa habrá reducido.
Sirve y zampa.
Marida con el vino que has usado para cocinar el pollo, así que más vale que sea bueno.
- Puedes añadir alguna hierba fresca, perejil, orégano, tomillo pero da mucha pereza cortar y picar.
- Una guarnición guay son las patatas canallas que son igual de vagas.
- También y si quieres fardar de rico pon un poco de jamón picado en el último momento.
RESUMEN NUTRICIONAL:
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Calorías
122
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Grasa
2,43g
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Carbh
0g
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Prot
23,28g
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| Hay 122 calorías en una ración del pollo borracho. |
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Desglose de Calorías: 19% grasa, 0% carbh, 81% prot.
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MENÚ RECOMENDADO:
- Ensalada totum revolutum
- El pollo borracho.
- Una pieza de fruta.
Mientras te la zampas puedes poner música
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